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ワイナリー名 La Chablisienne
ラ・シャブリジェンヌ
ワイン名
Chablis Grand Cru Grenouilles Chateau
Grenouilles
シャブリ グラン・クリュ グルヌイユ
シャトー・グルヌイユ
ヴィンテージ 2013
容量 / 入数 750ml /
原産国 フランス
地 方 ブルゴーニュ
地 区 シャブリ村
原産地呼称
A.O.C.シャブリ グラン・クリュ
格 付 グラン・クリュ
品種 シャルドネ 100%
醸造・熟成 醗酵:70% オーク樽
/30% ステンレス・タンク
   熟成:一部オーク樽熟成8カ月
ALC度数 13.00 %
キャップ仕様 コルク
種類 辛口ワイン 色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 12℃
コメント
シャブリ全体の1/4という最大生産量を
誇りながら品質的にもトップと目され
る生産者。香りは洗練され、非常にエ
レガント。凝縮感と力強さがあり、複
雑な味わいの白ワインです。
オーガニック等の情報 リュット・レゾネ



シャブリで唯一「シャトー」を名乗る女王、「シャトー・グルヌイユ」 シャブリ グラン・クリュは全部で7つありますが、その中で唯一、例外的に「シャトー」を名乗ることを許されているワインが存在します。それがラ・シャブリジェンヌの代表作「シャブリ グラン・クリュ シャトー・グルヌイユ」です。 「シャトー」の名の通り、1930年代からの趣ある古い建物がグルヌイユの畑のふもとに存在しています。ラ・シャブリジェンヌはその伝説的なワインを造る権利を2003年に受け継ぐ幸運に恵まれました。以降、ラ・シャブリジェンヌではこの伝説的な白ワインをいかに本来のテロワールに純粋に、かつより素晴らしいシャブリとするか、あらゆる可能性を追求してきました。 「シャトー・グルヌイユ」には人がなし得る最大限の手間がかけられています。畑での作業はブドウを最大限尊重することを徹底され、枝は経験豊かなスタッフによって慎重に選別され、プレスされたジュースはそれぞれ別々に仕込まれます。良質な澱とともに小さなタンク、そして伝統的なサイズのオーク樽で20ヶ月にもおよび醸造から熟成を経て造られます。 味わいはまさに「シャブリの真髄」。ミネラル感の存在感は際立ち、かつ金細工のように繊細です。全ての要素は複雑性をもち、深みをたたえています。香りはフレッシュな果実や華やかな花、スパイス感。口に含むと、ワインは完璧な調和を奏でバランスに優れ、驚くほど純粋なエレガンスとフィネスに溢れています。そして信じられないほど長いミネラルを余韻に感じることができます。

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